油煙凈化是一種對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理。當(dāng)油加熱超過(guò)200℃時(shí)，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾??；當(dāng)油燒到“吐火”時(shí)，油溫超過(guò)300℃，這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥，油煙凈化就顯得非常重要。
油煙基本上是每個(gè)人日常都會(huì)接觸到的東西，畢竟人都要吃飯，除非你是不食人間煙火的仙人。
但你是否知道油煙包含了數(shù)種、有毒、有害甚至致癌的物質(zhì)呢？
實(shí)際上很多人都知道油煙對(duì)人體潛在著危害性，畢竟近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展得異常迅速，大量有關(guān)油煙危害性的信息鋪天蓋地的出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的各個(gè)角落。
油煙的危害性真的被夸大了嗎？
作為尋常百姓的我們，是不是真的可以不用理會(huì)那在鍋里翻滾而出的油煙呢？
其實(shí)不然，凈化油煙的原由不但是為了保護(hù)人體健康，更是從保護(hù)大自然環(huán)境的角度出發(fā)。
世界衛(wèi)生組織WHO曾做出聲明：在中國(guó)，室內(nèi)空氣污染的主要來(lái)源之一，就是由于烹飪所產(chǎn)生的油煙廢氣。
油煙的源頭主要有三個(gè)：1、家庭；2、餐飲店；3、食品加工廠；
雖然家庭的數(shù)量眾多，但每個(gè)家庭每天產(chǎn)生的油煙量有限，而且監(jiān)管難度高，所以目前我國(guó)還沒(méi)有太過(guò)重視家庭油煙的整治。
而對(duì)于餐飲店、食品加工廠這些每年會(huì)產(chǎn)生大量油煙的單位，我國(guó)就出臺(tái)了數(shù)項(xiàng)法律法規(guī)去約束它們的生產(chǎn)行為不應(yīng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生過(guò)大影響。
而油煙凈化器的出現(xiàn)，不過(guò)是順應(yīng)這股潮流而產(chǎn)生的一個(gè)行業(yè)設(shè)備，所以并不存在陰謀一說(shuō)。
